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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen178 |
IssueNo disponible | Páginas10 - 17 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Scienti ID | 0000635880-38 | Minciencias ID | ART-0000635880-38 | Openalex URL | https://openalex.org/W2045948491 |
|---|---|---|---|---|---|
| Pmid URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25704677 | Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.01.010 | ||