INTRODUCCIóNEn el ser humano, el estado nutricional de la vitamina D deriva de la síntesis epidérmica producto de la radiación UBV solar, y de su ingesta alimentaria a partir de fuentes vegetales (ergocalciferol o vitamina D2) o animales (colecalciferol o vitamina D3), las que se absorben en la parte alta del tubo digestivo y posteriormente son hidroxiladas en el hígado a 25OHD y nuevamente en el riñón a 1,25(OH)2D, forma biológicamente activa.Su unidad de medida esta expresada en unidades internacionales.Una unidad internacional (UI) de vitamina D se define como la actividad contenida en 0,025 ug de colecalciferol.Tradicionalmente se establecía el estado de esta vitamina liposoluble en base a la salud ósea, definiendo sus requerimientos en base a la prevención de osteomalacia o raquitismo y osteoporosis.Sin embargo en los últimos años se han conocido otras funciones de
