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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia

UCHUVA (Physalis peruviana L.) ECOTIPO COLOMBIA, MÍNIMAMENTE PROCESADA INOCULADA CON LA CEPA NATIVA Lactobacillus plantarum LPBM10 MEDIANTE LA TÉCNICA DE IMPREGNACIÓN A VACÍO

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000065714-241

Ranking: ART-ART_C

Idioma: Español

Publicado: 01/12/2010

APC (est): No disponible

Abstract:

Resumen es: En la ultima decada el desarrollo de alimentos funcionales ha evolucionado y su demanda se ha incrementado notablemente. El grupo de Investigacion en Ali...

Tópico:

Phytochemicals and Medicinal Plants

Citaciones:

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Altmétricas:

Información de la Fuente:

FuenteRevista chilena de nutrición	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen37
Issue4	Páginas461 - 472	pISSNNo disponible
ISSN0716-1549	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210227418

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID	0000392766-123	Scienti ID	0001339764-1	Scienti ID	0000065714-241
Minciencias ID	ART-0000065714-241	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AY565_uMTp6kJ%3Ascholar.google.com&btnG=	Pdf URL	https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0717-75182010000400007&script=sci_arttext&tlng=en
Openalex URL	https://openalex.org/W2036604567	Doi URL	https://doi.org/10.4067/s0717-75182010000400007	Open_access URL	http://www.scielo.cl/pdf/rchnut/v37n4/art07.pdf
Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=12224761583472582243&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en

Artículo de revista