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Identification and quantification of carotenoids by HPLC-DAD during the process of peach palm (Bactris gasipaes H.B.K.) flour

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 16/03/2011

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Antioxidant Activity and Oxidative Stress

FuenteFood Research International	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen44
Issue7	Páginas2377 - 2384	pISSNNo disponible
ISSN1873-7145	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S38919146

Scienti ID	0000002372-60	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AM8E1QvAmxM4J%3Ascholar.google.com&btnG=	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=14899076280593269043&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.02.045	Scienti URL	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996911001475	Openalex URL	https://openalex.org/W2035828111
Pdf URL	https://www.researchgate.net/profile/Carolina-Rojas-Garbanzo/publication/230687941_Identification_and_quantification_of_carotenoids_by_HPLC-DAD_during_the_process_of_peach_palm_Bactris_gasipaes_HBK_flour/links/5ba3a3b745851574f7d964c3/Identification-and-quantification-of-carotenoids-by-HPLC-DAD-during-the-process-of-peach-palm-Bactris-gasipaes-HBK-flour.pdf

Artículo de revista