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Hecho en Colombia

Changes in odour-active compounds of two varieties of Colombian guava (Psidium guajava L.) during ripening

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000085260-29

Ranking: ART-ART_A2

Idioma: Inglés

Publicado: 17/02/2010

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Fermentation and Sensory Analysis

FuenteEuropean Food Research and Technology	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen230
Issue6	Páginas859 - 864	pISSNNo disponible
ISSN1438-2377	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S169454776

Scienti ID	0000085260-29	Minciencias ID	ART-0000085260-29	Openalex URL	https://openalex.org/W2032664837
Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=934766502157308231&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AR1EFXS71-AwJ%3Ascholar.google.com&btnG=	Doi URL	https://doi.org/10.1007/s00217-010-1232-8
Pdf URL	https://www.researchgate.net/profile/Diana-Sinuco/publication/225642295_Changes_in_odour-active_compounds_of_two_varieties_of_Colombian_guava_Psidium_guajava_L_during_ripening/links/56eb7ce208ae2a58dc4a3505/Changes-in-odour-active-compounds-of-two-varieties-of-Colombian-guava-Psidium-guajava-L-during-ripening.pdf

Artículo de revista