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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen145 |
IssueNo disponible | Páginas481 - 487 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Minciencias ID | ART-0001380658-18 | Scienti ID | 0001380658-18 | Pmid URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24128504 |
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| Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.08.058 | Openalex URL | https://openalex.org/W2025957446 | ||