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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen129 |
Issue4 | Páginas1681 - 1689 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Scienti ID | 0000143120-30 | Minciencias ID | ART-0000143120-30 | Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.06.031 |
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| Openalex URL | https://openalex.org/W2016082335 | ||||