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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen113 |
Issue4 | Páginas950 - 956 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Minciencias ID | ART-0001145576-1 | Scienti ID | 0001145576-1 | Openalex URL | https://openalex.org/W2015592297 |
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| Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.08.036 | ||||