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BREVE HISTORIA DE LA RELACIÓN ENTRE EL COLESTEROL Y LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Acceso Abierto

Abstract:

No fue facil asociar lo niveles plasmaticos de colesterol con la aterogenesis. En el siglo XVIII se produjeron las primeras evidencias del descubrimiento del colesterol, pero fue en el siglo XIX, con los trabajos de Anichkov, cuando fue posible establecer que los depositos de colesterol originan los ateromas. El descubrimiento y el aislamiento de las lipoproteinas por John Gofman fue otro hito importante en la historia del colesterol. Tambien lo fue la observacion de Laurence Kinsell, quien describio que las dietas ricas en acidos grasos poliinsaturados producen disminucion del colesterol plasmatico. El descubrimiento de Goldstein y Brown del receptor de LDL, ha sido quizas uno de los descubrimientos mas importantes sobre la relacion del colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Este trabajo revisa los principales acontecimientos de la historia del colesterol

Tópico:

Lipoproteins and Cardiovascular Health

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Información de la Fuente:

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FuenteRevista chilena de nutrición
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen33
Issue2
Páginas130 - 134
pISSNNo disponible
ISSN0716-1549

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