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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen119 |
Issue4 | Páginas1566 - 1570 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Scienti ID | 0000150002-11 | Minciencias ID | ART-0000150002-11 | Openalex URL | https://openalex.org/W2001842428 |
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| Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.09.043 | ||||