INTRODUCCIÓNActualmente, los hábitos alimentarios inadecuados constituyen un problema a nivel mundial; lo que es evidente en el creciente aumento de los problemas en salud relacionados con malnutrición.La estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud, para 2010 calculó 42 millones de niños en sobrepeso en todo el mundo, de los cuales 35 millones viven en países en desarrollo (1)
