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Analysis of the influence of the type of closure in the organoleptic characteristics of a red wine by using an electronic panel

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000245003-117

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 01/05/2011

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Advanced Chemical Sensor Technologies

FuenteFood Chemistry	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen129
Issue2	Páginas589 - 594	pISSNNo disponible
ISSN0308-8146	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630

Minciencias ID	ART-0000245003-117	Scienti ID	0000245003-117	Openalex URL	https://openalex.org/W1967092839
Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30634272	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.04.071	Open_access URL	https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/30771/1/1-s2.0-S0308814611006376-main.pdf

Artículo de revista