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FuenteJournal of Food Engineering | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen49 |
Issue2-3 | Páginas129 - 135 | pISSNNo disponible |
ISSN0260-8774 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S137362610 | |
| Scienti ID | 0000002380-2 | Doi URL | https://doi.org/10.1016/s0260-8774(00)00203-x | Openalex URL | https://openalex.org/W1966645548 |
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| Scholar citations URL | https://scholar.google.com/scholar?cites=20121971070905520&as_sdt=5,44&sciodt=0,44&hl=en | Scholar URL | https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AsKzcedN8RwAJ%3Ascholar.google.com&btnG= | ||
