RESUMEN Las marismas del Guadalquivir constituyen el arrozal mas importante de la peninsula iberica, tanto por su extension como por su rentabilidad economica. Se estudia la evolucion de las tecnicas agricolas, comparando los usos tradicionales de mediados del siglo xx, cuando comienza el cultivo del arroz en la zona, con las actuales labores mecanizadas a las que se han incorporado las mas avanzadas tecnicas. RESUME Evolution des techniques agricoles dans les rizieres des marismas du Guadalquivir. - La region marecageuse a l’embouchure du Guadalquivir constitue l’etendue de rizieres la plus importante de la peninsule iberique, tant par son ampleur que par sa rentabilite economique. On etudie l’evolution des techniques agricoles et on compare les usages traditionnels au milieu du xx eme siecle, date du debut de cette culture dans la zone, avec les labours mecanises actuels, qui ont incorpore les techniques les plus avancees. ABSTRACT Technical evolution in the marismas of the Guadalquivir ricefields .- The Guadalquivir mouth wetlands are the most important ricefield area in the Iberian peninsula, not only for its extension, but for its economic profitability. We study the evolution in the techniques and compares the traditional farming in the middle of 20 th century, when the rice crop starts in this area, with the current mechanized farm working, in which the most advanced techniques have been incorporated. Palabras clave/Mots cle/Keywords Agricultura, arroz, cambios tecnologicos, maquinarias y tecnicas agricolas. Agriculture, riz, changements technologiques, machines et techniques agricoles. Agriculture, rice, technological changes, machineries and agricultural technics.
Tópico:
Historical and socio-economic studies of Spain and related regions