El articulo presenta el desarrollo de un software para la formulacion de dietas alimenticias, a traves de la implementacion de redes neuronales artificiales. Inicialmente se da una introduccion sobre la nutricion vista como fuente de vida. En segundo lugar, se describe la forma como el nutricionista/dietista lleva a cabo la formulacion de una dieta alimenticia para el ser humano, destacando la manera como este razona. Luego se justifica la seleccion, el diseno, e implementacion de redes neuronales artificiales. Posteriormente, se aborda el diseno del software, basado en aspectos, tales como: definicion de entradas y salidas para la red neuronal, modelo de la red, normalizacion de datos, metodo de entrenamiento, entre otros. Por ultimo, se muestran los resultados obtenidos junto con las conclusiones.