Este trabajo muestra la implementacion de un sistema de adquisicion de datos para el monitoreo de la temperatura utilizando el sensor LM35. Que consta de varias etapas; acondicionamiento de la senal, conversion de la senal de analoga a digital, adquisicion de la senal por el puerto paralelo del computador e implementacion de una interfaz grafica en C++ para visualizar el comportamientos del sensor. Para la calibracion de este sistema se empleo un sistema constituido por las soluciones de NaCl e H2O en estado solido y una termocupla utilizada como patron. Se somete al sensor al ambiente de estas dos soluciones y se toman las lecturas del sensor y de una termocupla patron y se comparan los resultados obtenidos con los reportados por el fabricante.