Introduccion. La industria lactea es uno de los sectores mas importantes de la economia de paises industrializados y en desarrollo. Aproximadamente 90 % del total de la leche utilizada en la industria quesera es eliminado como lactosuero; las estadisticas indican que el lactosuero es descartado como efluente y crea un serio problema ambiental debido a que afecta fisica y quimicamente la estructura del suelo. Lo anterior resulta en una disminucion en el rendimiento de cultivos agricolas, y cuando se desecha en el agua, reduce la vida acuatica al agotar el oxigeno disuelto. Objetivo. Evaluar un reactor UASB a traves de la digestion anaerobia utilizando dos cargas organicas de 3 g/L/. dia DQO y 4 g/L/. dia DQO. Materiales y metodos. Se realizaron diferentes analisis de laboratorio de ambas cargas DQO, proteina, azucares, AGV, metano y amonio. Resultados. Los resultados indicaron que la eficiencia de DQO mostro ser mayor al 65 %, la degradacion de azucares fue total, la degradacion de proteina fue mayor de 78 %, mientras que las concentraciones de amonio, metano y AGV estuvieron dentro de los parametros normales para un buen funcionamiento del reactor. Conclusion. El reactor UASB es una buena opcion para el tratamiento de aguas residuales, pues contiene lactosuero en dos cargas organicas diferentes.