El presente artículo constituye una síntesis de la teoría de la demanda y su única pretensión es la de establecer el nexo –poco usual entre nosotros- entre esa teoría y sus aplicaciones, para lo cual es necesario destacar algunos aspectos particulares. Después de un breve repaso a los elementos teóricos básicos se detallan algunas características que debe cumplir una función de demanda para que resulte adecuada a los requerimientos teóricos, así como algunas restricciones resultantes de la propia ecuación presupuestal y que impone límites a los valores de las elasticidades. Por último, se presentan algunos aspectos de la dualidad en la teoría de la demanda que son especialmente útiles en el manejo empírico. Palabras Clave: Demanda, elasticidad, homogeneidad, dualidad, aditividad, separabilidad, teorema de Roy, lema de Shepard.