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Application of NMR techniques for the evaluation of fruit internal quality and physical properties of food

Acceso Abierto

Idioma: Inglés

Publicado: 01/01/2014

APC (est): No disponible

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Abstract:

Citation Melado Herreros, Angela (2014). Application of NMR techniques for the evaluation of fruit internal quality and physical properties of food. Thesis (Doctoral), E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]. https://doi.org/10.20868/UPM.thesis.30865.

Tópico:

Spectroscopy and Chemometric Analyses

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	PáginasNo disponible	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Enlaces e Identificadores:

Openalex URL	https://openalex.org/W1515334242	Doi URL	https://doi.org/10.20868/upm.thesis.30865	Open_access URL	https://oa.upm.es/30865/1/ANGELA_MELADO_HERREROS.pdf

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