Mexico se ha posicionado como el principal consumidor de refrescos, registrandose un incremento del consumo del 12% entre el 2000 y 2009. La ingesta de bebidas representa una gran parte del consumo total de energia ya que el consumo de dichas ha ido incrementandose mientras que el consumo de energia de los alimentos se ha mantenido constante. Suponiendo una tendencia claramente creciente en el consumo de energia asociado al aumento de las prevalencias de sobrepeso y obesidad, asi como de riesgo cardiovascular, incluyendo la hipertension arterial en poblaciones cada vez mas jovenes. Material y metodos: Se realizaron evaluaciones antropometricas, que incluian el peso, talla, circunferencia de cintura y dieteticas con un recordatorio de 24 horas, asi como evaluacion clinica de la presion arterial de acuerdo a las guias de la American Heart Asssociation a 242 adolescentes residentes del Pueblo de Santa Fe, de la Ciudad de Mexico, considerada como una zona urbano marginada de acuerdo a las caracteristicas definidas por la CONAPO. Se calculo el Indice de Masa Corporal, ademas se determino el consumo de macro y micronutrimentos con el programa Food Processor. Se realizaron pruebas de comparacion para variables cuantitativas y cualitativas; t-student y X 2 . Se considero una significancia de 0.05. Ademas se propusieron modelos multivariados para ajustar por aquellas variables que pudieran influir sobre la presion arterial. Resultados: Se observo una prevalencia mayor de hipertension en los hombres que en las mujeres (13.9 vs 11.7%; p<0.05). Mientras que el consumo de sacarosa fue mayor en las mujeres (8.3%) en comparacion con los hombres (7.4%).Se encontro una buena correlacion entre el consumo de refrescos y jugos con la circunferencia de cintura (r=0.523; p< 0.001; r=0.463; p< 0.001, respectivamente) y una alta correlacion entre el consumo de refrescos y la presion sistolica y diastolica (r=0.985 p< 0.001; r=0.987; p< 0.001, respectivamente). Conclusiones: Existe una prevalencia de hipertension arterial sistemica superior a la reportada a la media nacional en la poblacion evaluada. El consumo de refrescos y de jugos se relacionan con la presion sistolica y la presion diastolica. En relacion a la presion arterial sistolica el factor que tiene un mayor impacto es el peso corporal y el sexo, en un modelo univariado ajustado por el consumo de bebidas azucaradas.
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Health and Lifestyle Studies
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FuenteMemorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación