La alimentacion es fuente de vida; permite la subsistencia del ser humano en el medio y su desarrollo como un individuo normal. El proceso se puede realizar de dos formas, dependiendo el estado del tracto gastrointestinal humano; la primera se denomina nutricion por via enteral (oral) y la segunda nutricion paternal (por tubo). En nuestro caso el estudio se delimita a los procesos de nutricion enteral, habiendose investigado las causas por las cuales el ser humano debe colocarse en tratamiento con un experto en el area de nutricion para controlar su estado de salud a traves del buen uso de la alimentacion.