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Hecho en Colombia
José Manuel Ena
Universidad de Zaragoza
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Comparison of the ability to bind lipids ofβ-lactoglobulin and serum albumin of milk from ruminant and non-ruminant species
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Dairy Research
María Dolores Pérez
Pilar Puyol
José Manuel Ena
Miguel Calvo Rebollar
Temas:
Ruminant
Albumin
Biochemistry
Bovine serum albumin
Whey protein
Horse
Chemistry
Serum albumin
Guinea pig
Beta-lactoglobulin
Biology
Endocrinology
Ecology
Paleontology
Crop
Publicado: 1993
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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