Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Camilo Molina
Universidad del Atlántico
Perfil externo:
Citaciones:
0
Productos:
1
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
1 Producto
Más citado
CSV
API
Effect of the Solid Fermentation with Rhizopus Oligosporus on the Physicochemical and Functional Properties of a Mixture of Legumes to Produce Tempeh: Application of Mixture Design Methodology
Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
Camilo Molina
Jhon E Valencia
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Liliana Londono Hernandez
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Temas:
Rhizopus oligosporus
Food science
Fermentation
Rhizopus
Chemistry
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
