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Hecho en Colombia
Rafael Emilio Araujo González
Universidad de La Habana
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Obtención de microcapsulas de tamaño controlado conteniendo Lactococcus lactis, utilizando mezclas de gelanos de alto y bajo acilo
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Colombiana de Biotecnología
Rafael Emilio Araujo González
Juan A Salazar
Jaime A Pérez
Rafael Emilio Gonzalez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2013
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Biopelículas de Gelana Cargadas con Nanopartículas de Plata: Propiedades Físico Mecánicas, Antimicrobianas y de Barrera
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000879550-105
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Arnulfo Antonio Taron Dunoyer
Jaime Pérez
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2017
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Formación de Microcápsulas de Tamaño Controlado por Gelación Iónica Utilizando Mezclas Biopoliméricas Binarias
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000879550-15
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Arnulfo Antonio Taron Dunoyer
Lena B Morón
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2015
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto de Lactobacillus delbrueckii sobre las propiedades texturales de geles binarios de goma gelana
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000879550-91
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Rafael Emilio Araujo González
Jaime M Pérez
Arnulfo Antonio Taron Dunoyer
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2015
Citaciones:
2
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Publicaciones editoriales no especializadas
Modelo de crecimiento microbiano para predecir el comportamiento de Salmonella spp. en queso costeño colombiano
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Acceso Abierto
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Arnulfo Taron Dunoyer
Jaime Pérez Mendoza
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2022
Citaciones:
1
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Artículo de revista
Obtención de Biopelículas conteniendo Extracto Acuoso de Eucalyptus camaldulensis y su Incidencia en la Vida Útil Microbiológica de Rodajas de Carica papaya L.
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001065238-53
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Yurleidis Altamar
Ian Castro
Rafael Emilio González Cuello
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2016
Citaciones:
0
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Incidencia de los Iones Divalentes y Monovalentes en las Propiedades Físico Mecánicas y de Barrera en Biopelículas a Base de Goma Gelana
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000220310-84
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Arnulfo Antonio Taron D
Fredy Colpas Castillo
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto de la Incorporación de Microcápsulas sobre Propiedades Mecánicas y de Barrera en Películas Binarias
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737895-47
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Arnulfo A Tarón Dunoyer
Omar F Cuadro Mogollón
Omar Fernando Cuadro Mogollon
Omar Fernando Cuadro Mogollon
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
1
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