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Hecho en Colombia
Marise C Martins
Ministerio de Defensa
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Effect of Pre-processing Controlled Atmosphere Storage on the Quality of Fresh-cut Galia Melons
Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Benedito Benedetti
Perla Gómez Di Marco
Marise C Martins
Andrés Conesa Bueno
Francisco Artés Hernández
Temas:
Melon
Modified atmosphere
Controlled atmosphere
Chemistry
Cold storage
Horticulture
Food science
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Biology
Organic chemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
6
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Artículo de revista
1
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