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Bertha Santiago
Universidad de Los Andes
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Chemical and bioactive characterization of pot-pollen produced by Melipona and Scaptotrigona stingless bees from Paria Grande, Amazonas State, Venezuela
Acceso Abierto
Fuente: Emirates Journal of Food and Agriculture
Patricia Vit Olivier
Bertha Santiago
Silvia R M Pedro
Elyzabeth PerezPerez
María Peña Vera
Temas:
Pollen
Bee pollen
Chemistry
Food science
Botany
Polyphenol
Stingless bee
ABTS
Antioxidant
DPPH
Biology
Biochemistry
Hymenoptera
Apidae
Publicado: 2016
Citaciones:
24
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Chemical Characterization and Bioactivity of Tetragonisca angustula Pot-Pollen from Mérida, Venezuela
Acceso Cerrado
Fuente: Springer eBooks
Patricia Vit Olivier
Bertha Santiago
María Peña Vera
Elizabeth M Pérez Pérez
Temas:
Trolox
Gallic acid
Antioxidant
Polyphenol
Food science
Pollen
Flavonoid
Quercetin
Chemistry
Moraceae
Stingless bee
Botany
Biochemistry
Biology
Antioxidant capacity
Hymenoptera
Apidae
Publicado: 2018
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
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1
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