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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Jill M Grimes Serrano
University of Massachusetts Medical School
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Citaciones:
24
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Quality of Red Sweet Pepper Fruit Treated with 1-MCP during a Simulated Post-harvest Handling Chain
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000169803-233
Fuente: Food Science and Technology International
Juan Pablo Fernández Trujillo
Jill M Grimes Serrano
Juan Antonio Martinez Navarro
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Aroma
Citric acid
Chemistry
Ethylene
Ascorbic acid
Food science
Horticulture
Respiration rate
Pepper
Flesh
Lightness
Respiration
Malic acid
Ripening
Botany
Biology
Biochemistry
Physics
Optics
Catalysis
Publicado: 2009
Citaciones:
24
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Artículo de revista
1
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