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C Gallegos
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Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000751472-8
Fuente: Grasas y Aceites
C Gallegos
Luis Alberto Garcia Zapateiro
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José María Franco Gómez
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Publicado: 2010
Citaciones:
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Artículo de revista
Emulsiones alimentarias aceite-en-agua estabilizadas con proteínas de atún
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001353216-24
Fuente: Grasas y Aceites
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D Ruiz Márquez
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José María Franco Gómez
Temas:
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Publicado: 2010
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