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Jérôme Lecomte
Agropolymerpolymer Engineering and Emerging Technologies
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Chain Length Affects Antioxidant Properties of Chlorogenate Esters in Emulsion: The Cutoff Theory Behind the Polar Paradox
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000197874-22
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mickael LAGUERRE
Luis Javier López Giraldo
Jérôme Lecomte
Maria Cruz Figueroa Espinoza
Bruno Baréa
Jochen Weiss
Eric A Decker
Pierre Villeneuve
Luis Javier López Giraldo
Temas:
Emulsion
Polar
Cutoff
Chain (unit)
Antioxidant
Chemistry
Mathematics
Materials science
Physics
Organic chemistry
Quantum mechanics
Publicado: 2009
Citaciones:
267
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis, Characterization and Free Radical Scavenging Properties of Rosmarinic Acid Fatty Esters
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000197874-24
Fuente: Journal of the American Oil Chemists Society
Jérôme Lecomte
Luis Javier López Giraldo
Mickael LAGUERRE
Bruno Baréa
Pierre Villeneuve
Temas:
Rosmarinic acid
Chemistry
Methanol
Organic chemistry
Fatty acid
Alkyl
Scavenging
Primary (astronomy)
Sulfonic acid
Methyl oleate
Catalysis
Antioxidant
Physics
Astronomy
Publicado: 2010
Citaciones:
60
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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