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ImpactU Versión 3.10.0
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Pastrana Yenis I
Ciena
Universidad de Córdoba
Cordoba University
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Sanitary Hygiene Diagnosis for Street Food Sales in Cerete (Cordoba), Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Pastrana Yenis I
Claudia Denise de Paula
Colorado Melissa F
Suarez Maria R
Simanca Monica M
Temas:
Hygiene
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Business
Fecal coliform
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Medicine
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Political science
Ecology
Pathology
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Law
Publicado: 2018
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Artículo de revista
Sensory Evaluation of Yam Nuggets (Dioscorea alata L.) of the Bottle Peak Genotype Obtained by Osmotic Dehydration
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Romero Maria A
Claudia Denise de Paula
Pastrana Yenis I
Parra Alba
Santos Heidy M
Temas:
Food science
Organoleptic
Flavor
Chemistry
Mathematics
Aroma
Sensory analysis
Moisture
Organic chemistry
Publicado: 2018
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
1
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