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Hecho en Colombia
Nayalet Padilla
Universidad de Los Andes
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Antioxidant Capacity of Crude Extracts from Clones of Banana and Plane Species
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Medicinal Food
Elizabeth M Pérez Pérez
Antonio Jesús Rodríguez Malaver
Nayalet Padilla
Gerardo E Medina Ramírez
Juan Dávila
Temas:
Antioxidant
Chemistry
Banana peel
Thiobarbituric acid
Lipid peroxidation
Food science
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Biochemistry
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Radical
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Musa acuminata
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Publicado: 2006
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