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Shanshan Zhao
Northwest A&F University
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Development of waxy cassava with different Biological and physico‐chemical characteristics of starches for industrial applications
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-272
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Biotechnology and Bioengineering
Shanshan Zhao
Dominique Gabriel Alain Dufour
Teresa Sánchez
Hernan Ceballos Lascano
Peng Zhang
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2011
Citaciones:
80
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Molecular and supra-molecular structure of waxy starches developed from cassava (Manihot esculenta Crantz)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-370
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Carbohydrate Polymers
Agnes Rolland Sabate
Teresa Sánchez
Alain Buléon
Paul COLONNA
Hernan Ceballos Lascano
Shanshan Zhao
Peng Zhang
Dominique Gabriel Alain Dufour
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2012
Citaciones:
65
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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