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Hecho en Colombia
Lina Marcela González‐Cardozo
Universidad Nacional de Colombia
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Acceso Abierto
ID Minciencias: WP-0000247880-310
Ranking: WP-WP
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Lina Marcela González‐Cardozo
Claudia Elizabeth Mora Huertas
Luis Felipe Gutiérrez
Luis Fernando Cadavid Gutierrez
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2021
Citaciones:
2
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1
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