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Hecho en Colombia
Adriana Isabel Rada Bula
Universidad Nacional de Colombia
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Bioactive Compounds in Palm Oil: A Comprehensive Review of Recent Advances in Physicochemical Characteristics, Health-Promoting Properties and Technologies for Extraction, Concentration, Fractionation, Encapsulation and Functional Food Applications
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Composition and Analysis
Mary Luz Olivares Tenorio
Claudia Marcela Cortes Prieto
Natalia Carolina Londoño Univio
Dalí Aleixandra Rojas Díaz
Maria Ximena Quintanilla Carvajal
Liceth Nathalia Tibaquira Perez
Leidy Ricaurte
Adriana Isabel Rada Bula
Hernan Romero
Jesus Alberto Garcia Nuñez
Temas:
Elaeis guineensis
Squalene
Oleic acid
Palm oil
Biotechnology
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Chemistry
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Publicado: 2024
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Artículo de revista
Procesos agroindustriales en piña md2
Alberto Díaz Ortiz
Claudia Isabel Ochoa Martínez
Carlos Vélez Pasos
Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Alejandro Fernández Quintero
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Cindy Camila Plaza Cortés
Diana Milena Terán Llorente
Vanessa González Torres
Lina Vanessa González Hoyos
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Publicado: 2022
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Libro
Evaluación de procesos de ultrafiltración para la valorización de los fitonutrientes del aceite crudo de palma (E. oleifera×E. guineensis) para uso alimentario
Amanda Consuelo Díaz Moreno
(Asesor)
Jesús Alberto García Núñez
(Asesor)
Adriana Isabel Rada Bula
Publicado: 2024
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0
Tesis de posgrado
Desarrollo de un producto cárnico crudo curado a partir de piernas de ovinos de pelo
Manuel Fernando Ariza Botero
(Asesor)
William Albarracín Hernández
(Asesor)
Adriana Isabel Rada Bula
Publicado: 2015
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Tesis de posgrado
Procesos agroindustriales en mora de Castilla
Alberto Díaz Ortiz
Claudia Isabel Ochoa Martínez
Carlos Vélez Pasos
Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Alejandro Fernández Quintero
Diana María Delgado Solarte
Cindy Camila Plaza Cortés
Diana Milena Terán Llorente
Vanessa González Torres
Lina Vanessa González Hoyos
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Publicado: 2022
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Libro
Procesos agroindustriales en aguacate cv. Hass
Diego Alberto Castellanos Espinosa
Diana Cristina Moncayo Martínez
Adriana Isabel Rada Bula
Adriana Lisbeth Rodríguez Dionicio
Alex Arbey Lopera Sepúlveda
Joaquín Guillermo Ramírez Gil
Alberto Díaz Ortiz
Claudia Isabel Ochoa Martínez
Carlos Vélez Pasos
Alfredo Adolfo Ayala Aponte
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Publicado: 2022
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Libro
1
NaN
