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Hecho en Colombia
Jesús Alexander Tarapues Cuasapud
Universidad del Cauca
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Preliminary study of physicochemical, thermal, rheological, and interfacial properties of quinoa oil
Acceso Abierto
Fuente: F1000Research
Cristhian Camilo Castaño Ángel
Jesús Alexander Tarapues Cuasapud
Jesus Eduardo Bravo Gomez
José Fernando Solanilla Duque
Diego Fernando Roa Acosta
Temas:
Chemistry
NS3
Food science
Materials science
Biochemistry
Protease
Enzyme
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
1
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