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Hecho en Colombia
Cortés Rodríguez Misael
Universidad Nacional de Colombia
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Effect of the Spray Drying Process on the Quality of Coconut Powder Fortified with Calcium and Vitamins C, D3 and E
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Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Lucas Aguirre Juan Carlos
Giraldo Giraldo German Antonio
Cortés Rodríguez Misael
Misael Cortes Rodriguez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2018
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12
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Artículo de revista
Influence of the Composition of Coconut-Based Emulsions on the Stability of the Colloidal System
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Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Lucas Aguirre Juan Carlos
Tobon Castrillon Cynthia
Cortés Rodríguez Misael
Misael Cortes Rodriguez
Tópico:
Coconut Research and Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
11
Altmétricas:
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Artículo de revista
Optimization of the reproduction of Weissella cibaria in a fermentation substrate formulated with agroindustrial waste
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Acceso Abierto
Fuente: Biotechnology Reports
Micanquer Carlosama Adriana
Cortés Rodríguez Misael
Correa Londoño Guillermo
Orozco Sánchez Fernando
Serna Cock Liliana
Adriana Micanquer Carlosama
Misael Cortes Rodriguez
Guillermo Correa Londoño
Fernando Orozco Sánchez
Liliana Serna Cock
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2021
Citaciones:
9
Altmétricas:
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Artículo de revista
EVALUATION OF POSTHARVEST BEHAVIOR OF COCONUT (Cocos nucifera L.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000313467-129
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Carpathian Journal of Food Science and Technology
Juan Carlos Lucas Aguirre
Juán Carlos
Tobón Castrillón
Cortés Rodríguez Misael
Misael Cortes Rodriguez
Tópico:
Coconut Research and Applications
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
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Artículo de revista
Impregnation Solution Influence on the Pulp Color of Plantains (Musa paradisiaca) / Influencia de Soluciones de Impregnación en el Color de la Pulpa de Plátano (Musa paradisiaca)
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Cortés Rodríguez Misael
Dávila Moreno René Mauricio
Gil González Jesús Humberto
Tópico:
Banana Cultivation and Research
Publicado: 2013
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NaN
