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Hecho en Colombia
Qiuju Yu
Universidad de Friburgo
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Nonenzymatic β-Carotene Degradation in Provitamin A-Biofortified Crop Plants
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Patrick Schaub
Florian Wüst
Julian Koschmieder
Qiuju Yu
Parminder S Virk
Joseph Tohme
Peter Beyer
Temas:
Biofortification
Provitamin
Carotene
Carotenoid
Vitamin A deficiency
Food science
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Chemistry
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Biotechnology
Biology
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Publicado: 2017
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Artículo de revista
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