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Hecho en Colombia
James Robeson Camus
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
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Reducing Salmonella enterica serovar Enteritidis contamination in food: lytic bacteriophages in a homemade mayonnaise-like matrix
Acceso Abierto
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
Consuelo Borie Polanco
Nicolás Galarce Gálvez
Karina Yévenes Coa
José Manuel Yáñez López
James Robeson Camus
Alfonso Carbonero Martínez
Temas:
Salmonella
Bacteriophage
Salmonella enteritidis
Food science
Salmonella enterica
Contamination
Microbiology
Serotype
Lytic cycle
Biology
Food contaminant
Contaminated food
Food safety
Virology
Bacteria
Virus
Escherichia coli
Ecology
Biochemistry
Genetics
Gene
Publicado: 2020
Citaciones:
3
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