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Hecho en Colombia
Yolanda S DÍAZ Q
Universidad de Córdoba
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NEUTRALIZATION AND ADDITION OF SWEETENING EFFECT IN PHYSICOCHEMICAL MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BUFFALO MILK AREQUIPE
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Grabiel I VÉLEZ H
Margarita R ARTEAGA M
Yolanda S DÍAZ Q
Saudit S SÁNCHES S
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2009
Citaciones:
6
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0
Artículo de revista
EFECTO DE LA NEUTRALIZACIóN Y ADICIóN DE EDULCORANTE EN LAS PROPIEDADES FISICOQUíMICAS, MICROBIOLóGICAS Y SENSORIALES DEL AREQUIPE DE LECHE DE BúFALA NEUTRALIZATION AND ADDITION of SWEETENING EFFECT IN PHYSICOCHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BUFFALO MILK AREQUIPE
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Gabriel I Vélez H
Margarita R ARTEAGA M
Yolanda S DÍAZ Q
Saudit S Sánchez S
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2009
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
