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Hecho en Colombia
Herrera Aníbal
Universidad Nacional de Colombia
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Use of Starches and Milk Proteins in Microencapsulation
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000878057-123
Fuente: International Journal of Vegetable Science
Mónica Ordoñez Eraso
Herrera Aníbal
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Food science
Chemistry
Biotechnology
Biology
Publicado: 2013
Citaciones:
26
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0
Artículo de revista
1
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