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Gustavo Hernández
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SECADO POR ASPERSIÓN Y SU EFECTO SOBRE LA VIABILIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PRESENTES EN SUERO FERMENTADO CON GRÁNULOS DE KEFIR.
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Acceso Abierto
ID Minciencias: TP-0000300764-19
Ranking: TP-TP_B
A M CHAUX
Leyva Jiménez
Karina Edith Motato Rocha
Gustavo Hernández
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Tesis de Pregrado
SECADO POR ASPERSIÓN Y SU EFECTO SOBRE LA VIABILIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PRESENTES EN SUERO FERMENTADO CON GRÁNULOS DE KEFIR
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Acceso Cerrado
Fuente: Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química
Ana Maria Chaux Gutierrez
Karina Edith Motato
Luz Marina Jimenez
Gustavo Hernández
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
