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Judith Daniela Sastoque Gomez
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Lipofilización del almidón de Dioscorea rotundata P. y su posible uso como agente emulsificante
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000257982-36
Fuente: Revista cubana de farmacia
Miladys Esther Torrenegra Alarcón
Glicerio León Méndez
Germán Matiz Melo
Judith Daniela Sastoque Gomez
Temas:
Dioscorea rotundata
Dioscorea
Chemistry
Biology
Medicine
Horticulture
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2015
Citaciones:
4
Artículo de revista
Lipophilitation of dioscorea rotundata P. starch and its possible use as an emulsifying agent
Acceso Cerrado
Fuente: Revista cubana de farmacia
Miladys Esther Torrenegra Alarcón
Glicerio León Méndez
Germán Eduardo Matiz Melo
Judith Daniela Sastoque Gomez
Temas:
Dioscorea rotundata
Dioscorea
Starch
Chemistry
Botany
Traditional medicine
Food science
Biology
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2015
Citaciones:
1
Artículo de revista
1
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