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Hecho en Colombia
Jenny Ortega Barbosa
Universidad Nacional de Colombia
Perfil externo:
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Bioactive Phenolic Compounds from the Agroindustrial Waste of Colombian Mango Cultivars ‘Sugar Mango’ and ‘Tommy Atkins’—An Alternative for Their Use and Valorization
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000164631-81
Fuente: Antioxidants
Henry Isaac Castro Vargas
Diego Ballesteros Vivas
Jenny Ortega Barbosa
Sandra Johanna Morantes Medina
Fabio Ancízar Aristizábal Gutiérrez
Fabián Parada Alfonso
Temas:
Sugar
Mangiferin
Cultivar
Chemistry
Antioxidant
Food science
Reducing sugar
Polyphenol
Botany
Biology
Biochemistry
Chromatography
Publicado: 2019
Citaciones:
65
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0
Artículo de revista
1
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