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R Monti
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SÍNTESE DE LIPÍDEOS ESTRUTURADOS EMPREGANDO LIPASE DE RHIZOPUS ORYZAE IMOBILIZADA EM PÓ DE SABUGO DE MILHO.
Acceso Abierto
Fuente: Blucher Chemical Engineering Proceedings
Vinícius Guerso Batista
Ariela Veloso de Paula
BEATRIZ MARQUES DA SILVA
Julian Paul Martinez Galan
R Monti
Temas:
Rhizopus oryzae
Lipase
Food science
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Chemistry
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Biochemistry
Enzyme
Fermentation
Publicado: 2019
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Artículo de revista
1
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