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Hecho en Colombia
Edith Cadena Chamorro
Universidad Nacional de Colombia
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Hydrothermal Processes and Simultaneous Enzymatic Hydrolysis in the Production of Cassava Modified Starches with Porous-Surfaces
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Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
Jorge Figueroa Florez
Edith Cadena Chamorro
Eduardo Rodriguez Sandoval
Jairo Salcedo Mendoza
Héctor J Ciro Velásquez
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2022
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Inhibitory Effect of Fermented Avocado Seed Extract ( Persea Americana Mill. Cv. Hass) on Polyphenol Oxidase and its Application as Anti-Browning Agent in Fresh-Cut Avocado, Apple, and Banana
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Acceso Cerrado
Diana Paola Yepes Betancur
Isabel Cristina Zapata Vahos
Juan Camilo Henao Rojas
Jaison Martinez Saldarriaga
Carlos Julio Márquez Cardozo
Edith Cadena Chamorro
Tópico:
Pineapple and bromelain studies
Publicado: 2023
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