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Hecho en Colombia
Aureliano Rodríguez
Universidad del Atlántico
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Optimization of the antioxidant capacity of mangosteen peels (Garcinia mangostana L.) extracts: Management of the drying extraction processes
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001634179-95
Fuente: Food Science and Technology International
Mónica Leon García
María Hernández Carrión
Sebastián Escobar Parra
Aureliano Rodríguez
jader Rodriguez Cortina
Temas:
Garcinia mangostana
Extraction (chemistry)
Antioxidant capacity
Antioxidant
Chemistry
Process (computing)
Response surface methodology
Pulp and paper industry
Process engineering
Food science
Chromatography
Computer science
Biochemistry
Traditional medicine
Engineering
Medicine
Operating system
Publicado: 2020
Citaciones:
8
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Artículo de revista
1
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