Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Edwin A Hernández Caraballo
Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
Perfil externo:
Citaciones:
2
Productos:
1
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
1 Producto
Más citado
CSV
API
Physicochemical properties, sensory attributes and consumer preference of soursop leather
Acceso Abierto
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
RITA MARIA AVILA G DE HERNANDEZ
Maria virginia Mujica de Soto
Edwin A Hernández Caraballo
Aracelis J Giménez Machado
Marie T González De Rangel
Maria Pérez De Camacaro
Temas:
Titratable acid
Browning
Food science
Ascorbic acid
Chemistry
Sugar
Polyphenol
Pulp (tooth)
Citric acid
Taste
Organoleptic
Mathematics
Antioxidant
Dentistry
Organic chemistry
Medicine
Publicado: 2020
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
