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Hecho en Colombia
María Patricia Chaparro González
Universidad de La Salle (Bogotá)
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Plant Extracts as Antioxidant Additives for Food Industry
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Acceso Abierto
ID Minciencias: CAP_LIB-0000320439-170
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_A1
Fuente: InTech eBooks
Ludy Cristina Pabon Baquero
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Margarita Rosa Rendón Fernández
María Patricia Chaparro González
Margarita Rosa Rendón Fernández
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2018
Citaciones:
13
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0
Capítulo de libro
Seguridad y soberanía alimentaria
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Acceso Abierto
Fuente: Revista De Trabajo Social
Rosalba Frias
Juan David Corrales Alvarez
David Leonardo Flechas Hernández
John Cristhian Fernández Lizarazo
Alexander Navas Panadero
Heidi Tatiana Jiménez Ariza
Carolina Bespalhok Jacometo
María Patricia Chaparro González
Jefferson Andrés Rojas
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Tópico:
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Publicado: 2020
Citaciones:
3
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Publicaciones editoriales no especializadas
Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000320439-136
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Ciencia y agricultura
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Ludy Cristina Pabon Baquero
Margarita Rosa Rendón Fernández
María Patricia Chaparro González
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2017
Citaciones:
2
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