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Hecho en Colombia
Hernandez Taboada Fernando
Universidad de Sucre
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Pilot Process for Obtaining Fructose from Industrial Cassava (Manihot esculenta C)
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Hernandez Ruydiaz Jorge
Salcedo Mendoza Jairo
Hernandez Taboada Fernando
Temas:
Manihot esculenta
Starch
Fructose
Chemistry
Extraction (chemistry)
Hydrolysis
Food science
Horticulture
Pulp and paper industry
High-fructose corn syrup
Biology
Biochemistry
Chromatography
Engineering
Publicado: 2018
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Artículo de revista
1
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