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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Darío Díaz Díaz
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Universidad de Buenos Aires
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Improvement of Andean Blueberries Postharvest Preservation Using Carvacrol/Alginate-Edible Coatings
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001463133-25
Fuente: Polymers
Carolina Medina Jaramillo
Carmen Quintero Pimiento
Darío Díaz Díaz
Silvia Nair Goyanes
Alex Fernando López Córdoba
Temas:
Carvacrol
Postharvest
Food science
Gloss (optics)
Food spoilage
Coating
Chemistry
Botany
Bacteria
Biology
Essential oil
Genetics
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
29
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Artículo de revista
1
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